Resep Sambal Tomat Pedas Manis

Banyak masakan yang terasa nikmat untuk disantap dengan menggunakan berbagai macam sambal. Untuk memberikan rasa pedas pada suatu masakan, disajikan pula pendukung masakan tersebut yakni berupa sambal. Sambal yang disajikan pun dapat beraneka ragam sambal, bukan hanya satu sambal saja. Dengan dukungan dari sambal, masakan apa pun terasa lebih mantap dan lezat.

Salah satu sambal yang biasa digunakan sebagai kombinasi suatu masakan adalah sambal tomat. Hal ini dikarenakan selain sederhana, cara membuatnya pun juga mudah dan tak memakan waktu lama. Berikut ini adalah resep sambal tomat bagi anda yang gemar memasak.

Untuk membuat sambal tomat, tentu anda membutuhkan bahan – bahan sebagai berikut:

Bahan:
Cabe rawit keriting sebanyak 8 buah
Cabe rawit dengan jumlah 2 buah
1 buah tomat merah
Bawang merah 4 buah
Bawang putih sebanyak 2 siung
Terasi matang sebanyak 1 sendok teh jika memang diperlukan
Garam setengah sendok teh
Gula pasir atau gula merah sebanyak 1 sendok makan
Air ataupun minyak secukupnya

Cara Membuat Sambal Tomat

Setelah mempersiapkan bahan – bahan tersebut dengan seksama, anda dapat memulai untuk membuat sambal tomat sebagai sajian tambahan untuk melengkapi aneka masakan yang telah dimasak.

1. Langkah pertama goreng tomat, bawang putih, cabe rawit, bawang merah, dan cabe merah hingga menjadi agak lunak.
2. Kemudian setelah terasa lunak, bahan – bahan tersebut dapat diangkat dari penggorengan.
3. Setelah itu, langkah selanjutnya adalah menghaluskan bahan – bahan yang telah digoreng tersebut dengan ditambahkan bahan – bahan lain seperti garam, gula dan terasi.
4. Haluskan bahan – bahan tersebut hingga halus dan menjadi sambal.

Setelah benar-benar halus dan merata, anda dapat menyajikan masakan sambal tomat tersebut untuk mendukung berbagai macam menu masakan yang telah ada di meja makan. Dengan demikian, tambahan rasa pedas semakin membuat nikmat makanan yang tersaji.