Resep Bolu Gulung Kukus Batik

Resep Bolu Gulung Kukus Batik - Kue bolu memang tidak ada matinya. Kue yang digemari hampir semua orang, baik muda, tua, ataupun anak kecil sekalipun. Dengan aneka kreasi resep, kue bolu bisa disajikan dengan rasa dan tampilan yang lebih menari. Salah satu kreasi resep kue bolu yang layak Anda coba buat adalah resep bolu gulung kukus batik yang cantik dan legit. Berikut resep dan cara membuat selengkapnya.

Resep Bolu Gulung Kukus Batik 

Bahan-bahan :

• 3 butir telur ayam kampung, ambil putih telurnya
• 8 butir telur ayam kampung, ambil kuning telurnya
• 100 gram gula
• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdm Emulsifier (sp/tbm)
• 100 gram Margarin, lelehkan
• 10 gram Tepung Maizena
• 10 gram Susu Bubuk
• 1/4 sdt Coklat Pasta 125 gram Keju Cheddar parut sebagai taburan
• 75 gram Butter Cream untuk olesan

Cara Membuatnya :

• Kocok telur bersama dengan emulsifier serta gula pasir hingga benar-benar mengembang.
• Masukkanlah tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena sembari diayak dan diaduk hingga benar-benar merata.
• Tambahkanlah 3 sendok makan (50 gram) adonan serta cokelat pasta, selanjutnya aduk hingga rata. Masukkanlah ke dalam kantung plastik segitiga dan sisihkan.
•  Selanjutnya, sisanya tambahkan margarin leleh sedikit sedikit sembari diaduk perlahan.
• Tuangkan adonan putih ke loyang berukuran 30x25x3 cm yang sebelumnya sudah diolesi dengan margarin serta alas kertas roti.
• Semprot dengan arah miring adonan cokelat, lalu tarik berlawanan arah dengan menggunakan tusuk gigi.
• Masukkanlah kue ke dalam Oven selama lebih kurang 20 menit dengan suhu 190 derajat Celcius.
• Bagilah Cake jadi dua bagian, kemudian ambil selembar cake serta oles buttercream. Selanjutnya Taburkanlah keju cheddar dan parut pada satu sisi cake kemudian gulung hingga padat.

Demikianlah resep dan cara membuat bolu gulung kukus batik yang mungkin sedikit lebih rumit dibandingkan dengan bolu gulung lembu biasa, namun begitu, rasa dan penampilan bolu gulung kukus batik tentu lebih menarik.