Resep Pastel Basah Goreng Spesial

Resep Pastel Basah Goreng Spesial - Setelah sebelumnya kita sudah mencoba membuat pastel goreng renyah isi abon, maka untuk kali ini kita akan kembali membuat masakan abon, namun dengan kreasi dan resep yang berbeda tentunya. Untuk kali ini, kita akan mencoba membuat pastel basah goreng spesial yang berisi daging cincang, wortel dan kentang. Untuk resep selengkapnya, silahkan lihat di bawah ini.

Resep Pastel Basah Goreng Spesial

Bahan untuk kulit pastel

• 250 gram tepung terigu
• 50 gram mentega kemudian dilelehkan
• 1 butir telur ayam
• 75 cc air
• Garam Secukupnya

Bahan untuk isian :

• 1 sdm tepung tapioka
• 200 gram daging cincang
• 50 gram wortel potong dadu kecil-kecil
• 70 gram kentang potong dadu kecil-kecil
• 3 siung bawang merah, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• Telur Puyuh Rebus(jika suka)
• garam serta lada bubuk secukupnya
• Mentega secukupnya untuk menumis

Cara Membuat pastel basah goreng spesial :

1. Buat bahan isian pastel, tumis bawang merah dan bawang putih dengan margarine, lalu masukkanlah wortel, daging cincang, kentang dan berikan sedikit air. Masukkalahn lada, garam serta tepung tapioka yang sebelumnya sudah dilarutkan dengan air. Masak sampai matang dan harum lalu sisihkan
2. Buat kulit abon, caranya yaitu ayak tepung beserta garam lalu campurkanlah dengan kocokan telur kemudian aduk sampai rata. Tambahkanlah air serta mentega lalu uleni sampai kalis.
3. Ambillah sedikit adonan kulit lalu bentuk bulat, selanjutnya giling sampai tipis.
4. Bila sudah isi satu sendok makan adonan isi serta 1 butir telur puyuh lalu tutup pinggirnya dan dipilin. 
5. Goreng pastel yang telah dibentuk dengan minyak goreng sampai matang, selanjutnya sajikan dengan cabe rawit.

Bagaimana, cukup mudah bukan, untuk membuat pastel basah goreng spesial? Pastel memang makanan ringan yang gurih dan banyak disukai. Anda dapat menyajikannya dengan saos ataupun cabe rawit untuk yang suka pedas.