Resep Pastel Goreng Renyah Isi Abon

Resep Pastel Goreng Renyah Isi Abon - Pastel goreng adalah salah satu jenis makanan ringan yang cocok dinimati saat bersantai bersama keluarga maupun disajikan untuk tamu atau teman-teman Anda. Nah, untuk Anda yang ingin membuat pastel goreng renyah isi abon, silahkan lhat resep dan cara membuatnya di bawah ini.

Resep Pastel Goreng Renyah Isi Abon

Bahan yang dibutuhkan :

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• ½ sendok teh garam halus
• ½ sendok teh soda kue
• 5 sendok makan air (secukupnya)
• 200 gram margarin
• 4 butir telur ayam
• Minyak untuk menggoreng

Bahan isian :

• 150 gram abon sapi/abon ayam

Cara membuatnya :

1. Campurkan tepung terigu, soda kue, dan garam kemudian aduk rata. Selanjutnya tambahkanlah margarin dan air, aduk hingga tepung berbutir-butir.
2. Tambahkanlah telur secara satu persatu sembari diuleni dengan tangan sampai jadi adonan yang kalis.
3. Giling adonan sampai jadi setebal 1 mm. Kemudian cetak dengan cetakan bundar kecil.
4. Letakkan atau isikan ½ sendok teh abon ayam ataupun abon sapi ke tengah adonan
5. Selanjutnya lipat sampai jadi bentuk setengah lingkaran. Kemudian satukan bagian tepiannya dengan cara dipilin ataupun diwiru. Bisa juga dengan cara ditekan-tekan dengan garpu. Lakukan sampai adonan habis.
6. Panaskanlah minyak sampai benar-benar panas, kemudian goreng pastel sampai matang serta berwarna kuning kecokelatan dengan api sedang.
7. Angkat dan tiriskan. Sesudah kue pastel abon dingin, masukkanlah ke dalam stoples kedap udara.
8. Untuk ± 800 gram kue pastel isi abon

Demikianlah resep dan cara membuat pastel goreng renyah isi abon. Sebagai tambahan sedikit tips, tambahkanlah air secukupnya bila adonan masih terlalu kering atau adonan
susah digiling. Janganlah menguleni adonan terlampau lama sebab akan membuat lemak jadi
mencair serta menyebabkan kulit pastel jadi kurang renyah. Selain memakai abon ayam atau abon sapi, Anda juga dapat mengganti isi pastel dengan abon udang ebi.