Resep Ikan Gurame Bakar Bumbu Kuning

Resep Ikan Gurame Bakar Bumbu Kuning - Ikan bakar memang makanan yang enak, disajikan bersama dengan nasi hangat yang pulen, samabl yang pedas, plus lalapan sayuran. hmm, mantap bukan? kali ini kita akan mencoba memasak ikan bakar lagi. Setelah sebelumnya sydah mencoba resep ikan bakar bumbu kecap, maka untuk kali ini kita akan mencoba membuat ikan gurame bakar bumbu kuning. Berikut resep selengkapnya.

Resep Gurame Ikan Bakar Bumbu Kuning

Bahan yang dibutuhkan :

• 700 gram ikan gurame
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, dimemarkan
• 3 cm jahe, dimemarkan
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :

• 6 butir kemiri, sangrai
• 8 siung bawang putih
• 5 cm kunyit1 sendok teh merica butiran
• 1 sendok makan garam

Bahan pelengkap :

• Lalap sayuran
• sambal terasi
• sambal kecap

Cara membuatnya :

1. Siangilah ikan, cuci bersih, lumurilah dengan air jeruk nipis serta garam. Diamkanlah sebentar lalu cuci bersih kembali kemudian tiriskan.
2. Panaskanlah minyak goreng, tumis bumbu halusnya bersama dengan daun jeruk, serai dan jahe sampai harum,jika sudah matang, angkat.
3. Lumurilah ikan dengan bumbu lalu panggang sampai matang di kedua sisinya, kemudian angkat.
4. Sajikanlah selagi hangat dengan ditemani lalapan sayur, sambal terasi dan kecap manis.

Ikan gurame adalah salah satu ikan yang lezat untuk dioleh sebagai masakan ikan bakar. Jika, Anda kurang suka, Anda bisa menggantinya dengan ikan lain, misal ikan nila atau mujaher.