Resep Bolu Kukus Pelangi Lembut dan Mekar

Resep Bolu Kukus Pelangi Lembut dan Mekar - Ingin membuat kue yang menarik dan penuh warna, agar disukai anak-anak? Anda bisa mencoba membuat kue bolu kukus pelangi yang lembut dan mekar. Caranya tidak terlalu sulit kok, hampir sama dengan resep bolu kukus lainnya. Untuk Anda yang tertarik untuk mencoba memasaknya, silahkan lihat resep bolu kukus pelangi lembut dan mekar berikut ini.

Resep Bolu Kukus Pelangi Lembut dan Mekar

• 500 gram tepung terigu
• 4 putih telur
• 6 kuning telur
• 500 gram gula pasir
• 1 ½ gelas santan kental/minuman bersoda
• 3 sdm emulsifier/ovalet/TBM
• 2 sdt baking powder
• 2 sachet vanili bubuk
• Pewarna makanan sesuai dengan selera

Cara membuat bolu kukus pelangi

1. Campurkanlah tepung terigu, vanili dan baking powder. Sisihkanlah
2. Kocok telur dan gula dengan kecepatan paling tinggi, tak harus lama, lebih kurangnya 10 menit saja,  sembari diaduk dengan memakai spatula sesekali supaya adonan tercampur dengan rata serta tak ada gumpalan
3. Masukkanlah emulsifier/ovalet/TBM dengan kondisi mixer masih mengaduk sampai benar-benar tercampur merata selama tak lebih 10 menit, sembari diaduk dengan memakai spatula
4. Sesudah 10 menit kedua, turunkanlah kecepatan ke posisi palig rendah dan masukkan minuman bersoda(sprite, dan lain-lain) kocok sebentar hingga tercampur rata dan langsung masukkan campuran tepung terigu. Matikanlah mixer kemudian aduk rata dan cepat dengan spatula sampai tak ada adonan yang bergumpal
5. Bagilah adonan jadi beberapa bagian, lalu berikan warna sesuai selera
6. Tuangkan adonan sejajar dengan cetakan bergantian ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi dengan kertas 
7. Kukus adonan kue bolu dalam dandang yang sudah mendidih (jangan terlalu penuh airnya), selama sekitar 15 menit. Alasi tutup dandang supaya air tak menetes pada adonan. Jangan pula membuka dandang sebelum kuenya matang. Angkat lalu dinginkan dan siap siap disajikan.

Tampilan bolu kukus pelangi lembut dan mekar yang terlihat menarik dengan warna-warna yang cantik, membuat kue ini dapat menarik perhatian anak-anak sehingga lebih menyukai kue ini. Semoga resep kue ini bisa membantu Anda menyajikan kue bolu yang lezat untuk keluarga maupun rekan-rekan Anda.